الزرشك

 الزرشك هي عشبة او شجيرة موطنها الاصلي  أوروبا وشمال إفريقيا وتشتهر ايران بانتاجها الواسع من الزرشك حيث يتم تصديره الى 30 بلدا ومن بينها النمسا، استراليا، ألمانيا، الإمارات العربية المتحدة، والمملكة المتحدة، والولايات المتحدة الأمريكية وبلجيكا وتشيلي وكندا ونيوزيلندا وهولندا ، وتعد المانيا اكبر مستورد للزرشك .

الزرشك هو توت بري حامض واسمه العلمي “البرباريس " يشبه الزبيب او الكشمش   وهو ذو فوائد طبية كبيرة  ويستخدم في مجالين  الاول هو للطبخ حيث يتم تجفيف ثماره و يوضع فوق الارز ليضفي نكهة ذات حموضة رائعة على الطعام كما يستخدم في عمل الكبة  والدولمة  اضافة الى بعض الصلصات والمربى و الجيلي أو كعصير أو يعمل كالشاي، ويستخدم ايضا مع الكيك وبعض المخبوزات .. ويمكن شراء هذه العشبة من الاسواق المحلية ..

المجال الثاني للاستخدام هو المجال الطبي  حيث يتم تصنيعه  على شكل  شاي . كبسولات. صبغة. مرهم .أقراص. الأعشاب المجففة . مستخلصات سائلة لتستخدم   كعلاج شعبي لاضطرابات الجهاز الهضمي ، حيث ثبت أن هذه العشبة تزيد من تدفق العصارة الصفراوية، وهذا هو سبب استخدامها لمشاكل الكبد والمرارة، كما تستخدم  موضعياً لعلاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية وحب الشباب والجروح الطفيفة.و تساعد عشبة الزرشك على تقليل الألم الناتج عن التهاب المفاصل وكذلك آلام أسفل الظهر والشد العضلي في منطقة الساق وأسفل الظهر والعديد من الحالات الأخرى كما أن عشبة الزرشك تساعد على تنظيم انقباضات عضلة القلب عن طريق زيادة حساسية عضلة القلب لعنصر الكالسيوم الذي له دور في عملية الانقباض.. وتساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع بشكل آمن وفعال حيث تساعد على توسيع الأوعية الدموية والتقليل من انقباضها مما يساعد في تقليل وتنظيم كمية الدم التي تصل إلى القلب وتقليل المقاومة التي يجدها الدم في طريقه للوصول إلى القلب اضافة الى تقليل نسبة السكر في الدم والسيطرة على مرض السكر خاصةً إذا كان من النوع الثاني.

ورغم  ان ايران اكبر منتج للتوت البري الحامض  ، الا انها لا تصدر سوى القليل منه الى الدول التي اشرنا اليها وذلك بسبب الاستهلاك الداخلي الكبير للزرشك عدم معرفة الكثير من  شعوب العالم بهذا المحصول الزراعي وطعمه الرائع وفوائده الطبية. مع العلم  بان هناك منتجات تحمل اسم الزرشك الا انها منتجة من حبات  الرمان المجفف  ورغم انها تعطي طعما حامضيا مقاربا للتوت البري الحامض الا انها لا تعطي الفوائد الصحية التي يعطيها الزرشك .

برلمان القردة ..

 " اذا خانك الشخص مرة فهذا ذنبه ... اما اذا خانك مرتين  فهذا ذنبك انت "
برلمان القردة لوحة زيتية لفنان الشارع البريطاني الاشهر  بانكسي المولود في.. رسمها في 2009 وتبلغ مقاسات اللوحة 4,2 أمتار بـ2,5 متر من دون الإطار،

عُرضت اللوحة أول مرة  سنة 2009 في متحف مدينة بريستول مسقط رأس بانكسي في جنوب غرب بريطانيا.
تم بيعها  عام  2011  للجهة التي طرحتها عام 2019 في مزاد علني في لندن حيث بيعت  هذه اللوحة بعد 13 دقيقة من المزايدات الحامية  بمبلغ 9,9 مليون  جنيه استرليني (12,21 مليون دولار)، وفق  ما ذكرت دار “سوذبيز” المنظمة للمزاد التي لم تكشف عن هوية الشاري.
تصوراللوحة  مجموعة من قردة الشمبانزي جالسة على المقاعد الخضراء لمجلس العموم في المكان الذي يجلس فيه عادة النواب البريطانيون ويرى المتخصصون ان اللوحة  اشارة الى “ انزلاق أقدم ديموقراطية برلمانية في العالم نحو مواقف قبلية وحيوانية”. وان عبقرية الفنان بانكسي الفعلية تكمن في "قدرته على تلخيص هذا النقاش المعقد المذهل في صورة بسيطة واحدة”.
اسم اللوحة الاصلي  “كويستشن تايم”، في إشارة إلى جلسة المساءلة الأسبوعية لرئيس الوزراء البريطاني  وقد  أجرى بانكسي بعض التعديلات على اللوحة تشمل خصوصا تغيير اتجاه الموزة لدى أحد قردة الشمبانزي. وأعيدت تسمية اللوحة  الى البرلمان المفوض “ديفولفد بارلمنت”.
الفنان بانكسي هو فنان انجليزي مشهور ومجهول في نفس الوقت، يعتقد أن اسمه روبرت بانكسي من مواليد سنة 1974 وأصله من بلدة ييات القريبة من مدينة بريستول  إلا أنه لا يوجد تأكيد على هوية بانكسي الحقيقية وسيرته الذاتية تبقى غير معروفة ، ظهرت اولى  رسوماته المختلفة عام 2003 على جدران بريستول، ولندن، وقد أثارت العديد من التساؤلات حول شخصه وأفكاره خصوصاً صورة الموناليزا وهي تحمل قنبلة.تتنوع رسوماته في مواضيعها وتشمل بأغلبها المواضيع السياسة والثقافية والاخلاقية.
في 21 مايس 2007 حصل بانكسي على جائزة أعظم فنان يعيش في بريطانيا والتي وزعتها قناة أي تي في البريطانية وكما كان متوقعا لم يحضر بانكسي لاستلام جائزته واستمرت شخصيته مجهولة حتى اللحظة وكان بانكسي قد أثار ضجة عالمية العام الماضي في مزاد نظمته أيضا دار “سوذبيز”، من خلال الإتلاف الذاتي لإحدى لوحاته بعيد بيعها.
برلمان القردة هي ليست اللوحة الوحيدة المثيرة للجدل لهذا الفنان ..حيث انجز في مدينة دوفر الساحلية جدارية تمثل رجلا يحطم بالإزميل نجمة من علم الاتحاد الأوروبي، وهي جدارية يمكن لآلاف السائقين والزوار رؤيتها لدى دخولهم بريطانيا من هذه المدينة الساحلية التي تضم ميناء يُستخدم للانتقال إلى مدينة كاليه الفرنسية.